螺旋缠绕式换热器选择不锈钢盘管主要有以下原因：

1. 优异的耐腐蚀性：不锈钢能够抵抗多种腐蚀性介质，确保换热器在长期运行中不易受到腐蚀损坏，延长使用寿命。

2. 良好的热传导性能：不锈钢具有相对较好的热传导能力，有助于提高换热器的热交换效率。

3. 高强度和耐用性：能够承受较高的压力和温度变化，不易变形或破裂，保证换热器的结构稳定性和可靠性。

4. 清洁卫生：表面光滑，不易滋生细菌和积聚污垢，适合用于对卫生要求较高的场合，如食品、医药等行业。

5. 抗结垢性能：减少污垢在盘管表面的附着和沉积，降低维护成本和对换热性能的影响。

6. 美观性：不锈钢外观整洁，具有一定的装饰性。

7. 可加工性：易于加工成螺旋缠绕的形状，满足换热器的特殊结构设计要求。

8. 稳定性：在不同的工作环境和介质中，不锈钢的性能相对稳定，不易发生化学变化。